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天天看点:收藏!春节剩饭怎么处理?看看这份指南

2023-01-25 06:54:07 来源:央视新闻微博


(资料图)

【转需!春节剩饭处理指南】中国医学科学院肿瘤医院主任医师田艳涛提示:饭菜放8小时以上就算隔夜,时间越久,亚硝酸盐含量越高。①“宁剩荤不剩素”,蔬菜、凉拌菜和海鲜尽量当天吃完;②饭菜不烫手时就及时密封冷藏,生熟分开;③吃前加热到100℃并保持沸腾5分钟以上,不要多次加热。

关键词: 亚硝酸盐 中国医学科学院肿瘤医院 主任医师

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